優(yōu)酷亞克力制品：商業(yè)綜合體還能“耐”多久

優(yōu)酷亞克力制品：伊藤洋華堂旗下華堂商場(chǎng)西直門(mén)店于日前爆出由于接連虧損將于12月1日關(guān)張，該店掙扎了17年。在今年4月，華堂商場(chǎng)望京店閉店，所在商業(yè)將改為寫(xiě)字樓出售；華堂商場(chǎng)北苑店于9月1日關(guān)閉。而7月，百盛商場(chǎng)東四環(huán)店正式關(guān)張。其實(shí)在北京，僅去年停業(yè)的就有王府井洋華堂勁松店、貴友大廈方莊店和三利百貨等。據(jù)聯(lián)商網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2014年上半年，主要零售企業(yè)在國(guó)內(nèi)共計(jì)關(guān)閉158家門(mén)店，遠(yuǎn)超2013全年35家的關(guān)店數(shù)，百貨巨頭們接連迎來(lái)關(guān)店潮。
　　老牌百貨風(fēng)光不再
　　華堂西直門(mén)店位于北京人流量極大的動(dòng)物園地區(qū)，離火車(chē)站北京北站、西直門(mén)外公交樞紐也較近?？墒聦?shí)上，該店人流量卻并不大，而與其僅一條馬路之隔的大型購(gòu)物中心凱德MALL卻人流量爆棚，該商場(chǎng)共有7層，不管在體量還是品牌豐富度方面明顯高過(guò)斜對(duì)面的華堂商場(chǎng)。
　　北京志起未來(lái)營(yíng)銷(xiāo)咨詢集團(tuán)董事長(zhǎng)李志起表示，這些百貨店閉店有其共性，電子商務(wù)對(duì)傳統(tǒng)百貨門(mén)店的沖擊，對(duì)消費(fèi)者的分流越來(lái)越明顯，逛百貨的客流直線下降。另外百貨業(yè)態(tài)愈發(fā)沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力，如在消費(fèi)體驗(yàn)上不如購(gòu)物中心業(yè)態(tài)，便利性上不如便利店，在夾縫中生存。
　　公開(kāi)資料顯示，華堂商場(chǎng)隸屬于華糖洋華堂商業(yè)有限公司，公司成立于1997年10月7日，是國(guó)務(wù)院首次批準(zhǔn)成立的第一家合資連鎖商業(yè)企業(yè)。該公司由日本株式會(huì)社伊藤洋華堂、中國(guó)華孚貿(mào)易發(fā)展集團(tuán)公司、伊藤忠商事株式會(huì)社和伊藤忠(中國(guó))集團(tuán)有限公司共同出資組建，投資比例分別為75.75%、12%、10.58%和1.67%。關(guān)閉北苑路店、西直門(mén)店后，華堂商場(chǎng)將僅剩下亞運(yùn)村店、三里屯店、十里堡店、豐臺(tái)北路店、右安門(mén)店和大興店等共計(jì)6家門(mén)店。
　　作為一家老牌的百貨連鎖，華堂曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)，但隨著近些年電商的沖擊、消費(fèi)模式的改變，華堂已經(jīng)逐漸從市場(chǎng)的領(lǐng)跑者走向市場(chǎng)邊緣。據(jù)分析，人工成本上漲、租金等運(yùn)營(yíng)成本居高不下，企業(yè)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)不足以彌補(bǔ)總支出造成惡性循環(huán)。華堂商場(chǎng)之所以連遭關(guān)店，一方面是整個(gè)零售環(huán)境的不景氣，另一方面也是主要原因，是由于采用日本企業(yè)的運(yùn)營(yíng)機(jī)制，輸在中日的文化差異上。另外，業(yè)態(tài)的單一和無(wú)特色的品牌，也使得華堂的業(yè)態(tài)配置和品牌已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)當(dāng)下的市場(chǎng)。華堂商場(chǎng)是上個(gè)世紀(jì)90年代進(jìn)入中國(guó)，在經(jīng)營(yíng)上一直堅(jiān)持日本傳統(tǒng)，他們?cè)谏唐凡少?gòu)上注重自有品牌，直采產(chǎn)品多，但百貨業(yè)態(tài)更喜歡的大牌、潮牌卻很少，這也導(dǎo)致年輕消費(fèi)者對(duì)其接受程度并不高。
　　正如王府井董事長(zhǎng)劉冰在2013年股東大會(huì)上所說(shuō)，傳統(tǒng)零售業(yè)正面臨前所未有的沖擊，轉(zhuǎn)型迫在眉睫。傳統(tǒng)百貨業(yè)將轉(zhuǎn)型為購(gòu)物中心，用增加用戶體驗(yàn)度來(lái)聚集人氣。
　　百盛同病相憐
　　除華堂外，曾經(jīng)是北京百貨標(biāo)桿的百盛商場(chǎng)也不久前關(guān)閉了其在東四環(huán)大郊亭橋的店鋪。與華堂類(lèi)似，百盛所在的大郊亭橋也是中高端社區(qū)的聚集地，萬(wàn)科藍(lán)山、珠江帝景甚至是頂級(jí)豪宅金茂府，但這些社區(qū)并沒(méi)有為百盛帶來(lái)大量的顧客流。此前的5月底，百盛關(guān)閉了位于江蘇常州的新北店。這意味著，近兩年時(shí)間內(nèi)，百盛關(guān)閉7家中國(guó)區(qū)門(mén)店。在已經(jīng)公布2013年業(yè)績(jī)的百貨業(yè)上市公司中，百盛商業(yè)的跌幅是最大的。去年百盛交出了上市9年來(lái)的最差業(yè)績(jī)：凈利暴跌58.4%至3.54億元。今年一季度，百盛銷(xiāo)售下降8%，凈利同比下滑34.3%至1.5億元。作為連鎖門(mén)店分布最廣的"外資百貨第一店"，百盛商業(yè)正面臨前所未有的困局。
　　或許，缺乏創(chuàng)新是百盛商業(yè)另一大問(wèn)題。"對(duì)比百盛商場(chǎng)和目前流行的商場(chǎng)幾乎是兩個(gè)時(shí)代。目前的百貨店則是采用最新的設(shè)計(jì)，更加符合消費(fèi)者購(gòu)物體驗(yàn)。
　　根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)，2012年到2013年期間，百盛新增門(mén)店10家之多。百盛創(chuàng)始人鐘廷森表示，百盛百貨不能僅僅在一線城市發(fā)展，還應(yīng)開(kāi)設(shè)到二三線甚至四線城市。在經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)時(shí)期，百盛的快速擴(kuò)張可以獲得銷(xiāo)售額的高幅增長(zhǎng)，同時(shí)占據(jù)較大的市場(chǎng)份額。然而在經(jīng)濟(jì)低位運(yùn)行時(shí)期，這種擴(kuò)張留下的后遺癥開(kāi)始顯露，具體表現(xiàn)就是單店盈利下降，一些選址不好的門(mén)店出現(xiàn)虧損。
　　不久前，百盛商業(yè)集團(tuán)行政總裁張瑞雄公開(kāi)表示，百盛太陽(yáng)宮店與太陽(yáng)宮商圈磨合了4年啟動(dòng)第一輪調(diào)整，在地下一層、一層和頂層加入餐飲業(yè)態(tài)，各樓層品牌也將進(jìn)行一輪大"換血"。在周邊交通環(huán)境欠佳的情況下，百盛又一直走在高端定位的道路上，始終沒(méi)有催旺太陽(yáng)宮商圈的商業(yè)氛圍。張瑞雄表示，在本輪調(diào)整中，百盛最先做出的改變就是走向親民，更換一批中端和親民的品牌貼合消費(fèi)者。最終的轉(zhuǎn)型定位會(huì)以親民為主。百盛旗艦店品牌更迭中，一層的化妝品專(zhuān)區(qū)一直很穩(wěn)定。百盛將在年底結(jié)束調(diào)整，完成小型購(gòu)物中心的變身。據(jù)介紹，百盛作為愛(ài)琴海購(gòu)物中心的延展部分，將以更精細(xì)化體驗(yàn)親民價(jià)格獲取競(jìng)爭(zhēng)力。
　　商業(yè)綜合體能"耐"多久
　　選擇位置較好的城市網(wǎng)點(diǎn)，整體租賃，按照傳統(tǒng)百貨的品類(lèi)布局進(jìn)行設(shè)計(jì)和規(guī)劃，并利用自己的品牌優(yōu)勢(shì)進(jìn)行招商。其實(shí)，和所有的傳統(tǒng)百貨企業(yè)類(lèi)似，華堂和百盛幾乎都是聯(lián)營(yíng)模式。業(yè)內(nèi)人士表示，百貨行業(yè)一直以來(lái)以聯(lián)營(yíng)為主，通過(guò)扣點(diǎn)或提成來(lái)盈利，以至于疏于培養(yǎng)自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，再加上外在因素的沖擊，互聯(lián)網(wǎng)電商的崛起，租金成本不斷上漲等，讓百貨業(yè)的日子越來(lái)越難熬。
　　中投顧問(wèn)零售行業(yè)研究員杜巖宏此前在接受中華工商時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)表示，牽手互聯(lián)網(wǎng)之后不但要承擔(dān)線下成本還增加了線上成本，利潤(rùn)空間進(jìn)一步壓縮。現(xiàn)在百貨業(yè)多想轉(zhuǎn)型購(gòu)物中心，事實(shí)上目前以商業(yè)地產(chǎn)為主的擴(kuò)張，購(gòu)物中心發(fā)展過(guò)于密集已經(jīng)供過(guò)于求，而消費(fèi)能力并未隨著購(gòu)物中心的建設(shè)而擴(kuò)大。
　　在傳統(tǒng)百貨日漸式微利的同時(shí)，購(gòu)物中心則大行其道，一些新興的體驗(yàn)式購(gòu)物中心人氣爆棚。與華堂亞運(yùn)村店的不溫不火不同，同區(qū)域開(kāi)業(yè)僅一年半的遠(yuǎn)洋未來(lái)廣場(chǎng)已經(jīng)成為區(qū)域內(nèi)最具人氣的購(gòu)物場(chǎng)所。與傳統(tǒng)的購(gòu)物中心相比，遠(yuǎn)洋未來(lái)廣場(chǎng)擁有更多生活體驗(yàn)的元素。商場(chǎng)在設(shè)計(jì)時(shí)就加大了餐飲、兒童樂(lè)園、運(yùn)動(dòng)休閑等體驗(yàn)式業(yè)態(tài)，在商場(chǎng)中開(kāi)設(shè)了咖啡館、書(shū)店、冰場(chǎng)、巨幕影院等配套設(shè)施，以此抵御網(wǎng)購(gòu)對(duì)零售業(yè)的沖擊。
　　一位商業(yè)地產(chǎn)運(yùn)營(yíng)專(zhuān)家認(rèn)為，體驗(yàn)式商業(yè)對(duì)于商業(yè)地產(chǎn)的運(yùn)營(yíng)商能力要求更嚴(yán)苛，與百貨不同，體驗(yàn)式商業(yè)雖然可以形成一個(gè)經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，但卻不能簡(jiǎn)單復(fù)制。每個(gè)體驗(yàn)式商業(yè)在規(guī)劃業(yè)態(tài)時(shí)對(duì)于所在地的客群特點(diǎn)、消費(fèi)能力進(jìn)行深入分析。另外，體驗(yàn)式商業(yè)也不是單純的餐飲、電影院、KTV。良好的購(gòu)物環(huán)境、合理的業(yè)態(tài)分布、差異化的主題設(shè)置等都是一個(gè)好的體驗(yàn)式商業(yè)需要深入下功夫的。
　　轉(zhuǎn)型的困惑
　　據(jù)分析，傳統(tǒng)百貨接連關(guān)店，上下游企業(yè)也被波及。百盛的一名員工告訴本報(bào)記者，京東、淘寶、當(dāng)當(dāng)這些電商不惜額外補(bǔ)貼租金來(lái)引入品牌，品牌商已經(jīng)不愿再付出實(shí)體店高額的租金了。從去年開(kāi)始，不但商場(chǎng)的人流量開(kāi)始下降，品牌商也開(kāi)始流失。
　　某知名服裝集團(tuán)，旗下?lián)碛卸鄠€(gè)時(shí)尚品牌，幾乎每家商場(chǎng)都可以見(jiàn)到其LOGO。近期，該集團(tuán)在內(nèi)部大幅裁員，裁員的首要目標(biāo)是負(fù)責(zé)店面設(shè)計(jì)的部門(mén)，最主要的原因就是開(kāi)店規(guī)模的大幅縮減和店面的關(guān)閉。
　　據(jù)悉，近期王府井百貨與微信合作，甘家口大廈推出"微店"等舉措。在百貨企業(yè)的轉(zhuǎn)型購(gòu)物中心或是觸網(wǎng)發(fā)展電子商務(wù)的大潮中，百盛顯得"獨(dú)樹(shù)一幟"，依舊保持著原有風(fēng)貌。
　　目前商品更新?lián)Q代相當(dāng)快，無(wú)論是加大自營(yíng)比例還是開(kāi)發(fā)自有品牌，其投入門(mén)檻都相當(dāng)高，如果沒(méi)有規(guī)?；木W(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)支撐，這種模式將很難維持。業(yè)內(nèi)人士分析指出，傳統(tǒng)百貨業(yè)嘗試擁抱互聯(lián)網(wǎng)的思路是對(duì)的，但是效果并不顯著，聯(lián)手互聯(lián)網(wǎng)之后不但要承擔(dān)線下成本還增加了線上成本，利潤(rùn)進(jìn)一步壓縮。雖然轉(zhuǎn)型是必然的，但如何轉(zhuǎn)是值得探討和摸索的，不能一蹴而就。目前大家說(shuō)得比較多的是轉(zhuǎn)型成綜合購(gòu)物中心，事實(shí)上，擠壓傳統(tǒng)百貨業(yè)的還有不斷增加的商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目，導(dǎo)致綜合購(gòu)物中心目前處于一個(gè)供大于求的狀況，所以或許轉(zhuǎn)型成綜合購(gòu)物中心未必能扭轉(zhuǎn)局勢(shì)。轉(zhuǎn)型之路或許是擺在整個(gè)商業(yè)環(huán)境中值得探討的最大問(wèn)題。

 2014年11月3日優(yōu)酷亞克力制品  

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